Galletitas de Squid game "Dalgona"🍪
De seguro ya has visto la nueva serie coreana de Netflix "El juego del calamar" (Squid game) y también posiblemente hayas visto sus galletas Dalgona y te dieron ganas de probarlas, así que aquí te daré la receta para que la hagas tu mismo/a en casa 👩🍳 Primero. Sabes lo que es la galleta Dalgona? El Dalgona es un dulce muy parecido al "honeycomb" o panal de abeja, un toffee de caramelo y miel aireado, muy crujiente y tremendamente adictivo. El Dalgona es un caramelo típico de las calles de Corea que se puede encontrar prácticamente en cualquier puesto callejero. Su nombre proviene de la palabra “dalguna (달구나)” que significa “está dulce” . Es una especie de galleta fina de caramelo, redonda y normalmente insertada en un palo, en la que se marca algún tipo de figura. A diferencia del honeycomb, el Dalgona no lleva miel , únicamente azúcar y bicarbonato, que es lo que hace que espume y crezca en volumen, haciéndolo más frágil y sencillo de comer....
